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  <title><![CDATA[Quay Blendfield]]></title>
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  <description><![CDATA[東京・清澄白河のカフェ、Quay Blendfield。自家焙煎のシングルオリジンコーヒーと、音楽・写真・地域をつなぐカルチャープラットフォーム。]]></description>
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    <title><![CDATA[夏のコールドブリュー、今年も始まりました]]></title>
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    <description><![CDATA[今年のコールドブリューはエチオピア・イルガチェフェG1を使用。昨年より豆の量を10%増やし、より濃度を高めました。9月末まで提供予定です。]]></description>
    <pubDate>2026-08-10</pubDate>
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    <title><![CDATA[8月のワークショップ、残席2名です]]></title>
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    <description><![CDATA[8月8日（土）午前10時からのハンドドリップワークショップ、定員6名のうち残席2名となりました。参加希望の方はお早めにご連絡ください。]]></description>
    <pubDate>2026-07-19</pubDate>
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    <title><![CDATA[写真家・橋本 彩の新作展示、7月から始まります]]></title>
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    <description><![CDATA[清澄白河在住の写真家・橋本 彩さんの新作シリーズ「川沿い」を、7月1日から店内で展示します。入場無料、予約不要。]]></description>
    <pubDate>2026-06-28</pubDate>
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    <title><![CDATA[コールドブリューの作り方と、うまくいかない理由]]></title>
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    <description><![CDATA[コールドブリューは「難しそう」と思われがちですが、基本的には豆と水と時間があればできます。ただ、うまくいかないときの原因はだいたい決まっています。この記事では、Quay Blendfieldで毎朝作っているコールドブリューの手順と、よくある失敗の理由を説明します。]]></description>
    <pubDate>2026-07-01</pubDate>
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    <title><![CDATA[シングルオリジンとブレンド、何が違うのか]]></title>
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    <description><![CDATA[「シングルオリジンとブレンド、どっちがいいですか？」とよく聞かれます。答えは「どちらも目的が違う」です。この記事では、それぞれの特徴と、どんな場面に向いているかを説明します。]]></description>
    <pubDate>2026-06-10</pubDate>
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    <title><![CDATA[ハンドドリップの水温が味に与える影響]]></title>
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    <description><![CDATA[ハンドドリップで「なんか酸っぱい」「なんか苦い」という経験はありませんか。原因の多くは水温にあります。同じ豆、同じ量、同じ時間でも、水温が5度違うだけで味は大きく変わります。]]></description>
    <pubDate>2026-05-20</pubDate>
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    <title><![CDATA[エチオピア・イルガチェフェとは何か]]></title>
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    <description><![CDATA[Quay Blendfieldで最も長く使い続けている豆が、エチオピア・イルガチェフェです。「なぜこの豆なのか」と聞かれることが多いので、産地の特徴と、私たちがどう扱っているかを書いておきます。]]></description>
    <pubDate>2026-04-15</pubDate>
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    <title><![CDATA[なぜ小ロット焙煎にこだわるのか]]></title>
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    <description><![CDATA[Quay Blendfieldでは、週に3回、少量ずつ焙煎しています。一度に大量に焙煎して在庫を持つ方が効率的ですが、それをしない理由があります。]]></description>
    <pubDate>2026-03-05</pubDate>
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